Lebensmittelhandel: Label Dispenser etikettiert loses Obst und Gemüse 11. Juli 20227. März 2018 von Kathrin Jannot Loses Obst und Gemüse zu kennzeichnen, ist keine ganz einfache Aufgabe, aber dennoch möglich: Bizerba hat einen modularen Etikettenspender auf den Markt gebracht, der mit einem optischen Sensor erkennt, wie der Apfel liegt, und das Label automatisch richtig aufklebt.
Food Direkt, Teil 3: Standorte eröffnen ist wie Brezel backen 6. Februar 202323. Februar 2015 von Michael J.M. Lang „Standorte eröffnen ist wie Brezel backen“ – wenn man eine Blaupause dafür hat, behauptet Karsten Schaal im dritten Teil unseres Interviews. Er und sein Co-Gründer Christian Fickert haben es mit ihrem Online-Supermarkt Food.de bewiesen: Zwei Jahre lang sammelten sie in Berlin und Leipzig Erfahrungen, um daraus eine tragfähige Vorlage zu bilden. Anhand dieser erschlossen sie …
Food Direkt, Teil 2: Aus Fehlern von Konkurrenten wird man klug 6. Februar 202319. Februar 2015 von Michael J.M. Lang Vier Jahre ist der Lebensmittel-Online-Shop Food direkt GmbH der Leipziger Karsten Schaal und Christian Fickert alt. In dieser Zeit sind bereits mehrere Mitbewerber im Internet gescheitert oder über eine Testphase nicht hinausgekommen, darunter Versandhandelgiganten, wie Otto und Amazon. Was machen die beiden Leipziger anders? Nach einem groben Überblick über das Start-up im ersten Teil des …
Food Direkt, Teil 1: Wir sind der Supermarkt der Zukunft 6. Februar 202314. Februar 2015 von Michael J.M. Lang Manchmal ist der Markt für eine Idee noch nicht reif. In einer solchen Situation geben viele Gründer auf. Aber nicht alle: Als Karsten Schaal vor 15 Jahren seine ersten Schritte in der Online-Lebensmittelbranche unternahm, mangelte es nicht nur an einem geeigneten Bezahlsystem, sondern auch an der Akzeptanz der Kunden. Heute ist die Zeit für einen Online-Supermarkt …
Lifestyle-Markt: Bier folgt dem Trend zu individuellen Produkten 21. April 202130. September 2014 von Michael J.M. Lang Die Nachfrage der Konsumenten nach individuell gestalteten und personalisierten Produkten steigt ständig. Ein Neusser Start-up bietet seit Kurzem über das Internet individuell gebraute Biere an, deren Eigenschaften Kunden bei der Bestellung über das Internet vorgeben können. Wir sprachen mit dem Gründer und Geschäftsführer der Beer Engineer B.E. GmbH & Co. KG., Dr.-Ing. Holger Wirtz.
Neuer Ausbildungsberuf: Ab Sommer 2014 gibt es Fachkräfte für Speiseeis 27. März 201525. März 2014 von Sabine Philipp Wie das Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) mitteilt, soll es ab August 2014 den dreijährigen Ausbildungsberuf „Fachkraft für Speiseeis“ geben. Ziel ist es, die Arbeit eines Gelatiere und den professionellen Umgang mit Gästen zu verknüpfen.
Statistisches Bundesamt: In Q3 stieg der Umsatz im Handwerk um 1,9 % 15. Januar 201911. Dezember 2013 von Sabine Philipp Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen mitteilt, sind im dritten Quartal 2013 die Umsätze im zulassungspflichtigen Handwerk um 1,9 % gegenüber dem Vergleichsquartal 2012 gestiegen. Am stärksten legte das Gesundheitsgewerbe zu. Hier betrug das Wachstum +4,8 %.
