Food Direkt, Teil 3: Standorte eröffnen ist wie Brezel backen 6. Februar 202323. Februar 2015 von Michael J.M. Lang „Standorte eröffnen ist wie Brezel backen“ – wenn man eine Blaupause dafür hat, behauptet Karsten Schaal im dritten Teil unseres Interviews. Er und sein Co-Gründer Christian Fickert haben es mit ihrem Online-Supermarkt Food.de bewiesen: Zwei Jahre lang sammelten sie in Berlin und Leipzig Erfahrungen, um daraus eine tragfähige Vorlage zu bilden. Anhand dieser erschlossen sie …