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Rösten und Trocknen: Cleaning in Place rei­nigt effizienter

Maschinen in der Lebens­mittel­verarbeitung müs­sen sau­ber sein. Aller­dings muss die Rei­ni­gung nicht nur gründ­lich, son­dern auch schnell und ef­fi­zient ge­sche­hen, da­mit die An­la­ge rasch wieder ein­satz­bereit ist. Damit das klappt, hat die Alfred Nolte GmbH für ihre Röster und Trockn­er CIP-Anlagen entwickelt (Cleaning in Place), bei denen die Rei­ni­gung auto­ma­tisch und auf Knopf­druck abläuft.

IfM Bonn: Im EU-Vergleich hat der deut­sche Mittel­stand zu wenig IKT-Fachwissen

Das IfM Bonn hat sich die Euro­stat-Zahlen zum Um­gang mit mo­der­nen In­for­ma­tions- und Kom­mu­ni­ka­tions­techno­lo­gien im Mit­tel­stand an­ge­sehen, um den Stand der Digi­ta­li­sie­rung von dieser Seite her ab­zu­schätzen: Die IKT-Weiter­bildung ist zwar über­durch­schnitt­lich, trotzdem fehlt es an Fach­wissen im eigenen Haus.

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